硅是人體生命活動(dòng)中不可缺少的必需微量元素，其在水中呈偏硅酸形態(tài)被人體吸收，主要分布于人體皮膚及結締組織之中，在骨骼化過(guò)程中具有生理上的作用，促進(jìn)骨骼發(fā)育生長(cháng)。硅還參與多糖的代謝，是構成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅與心血管病有關(guān)，人如果過(guò)于缺硅，可引起關(guān)節炎、動(dòng)脈硬化、冠心病等心血管病。

 

 

 

 

    人體每日需攝入硅3mg左右，相當于8.3mg偏硅酸. 人和動(dòng)物血管壁中硅含量與粥樣硬化程度呈反比。在心血管疾病長(cháng)期發(fā)病率相差兩倍的人群中，其飲用水中硅的含量也相差約兩倍，飲用硅含量高的水，患病率相對較少。

 

 

 

 

 

    硅的功能 ：1.對骨骼正常發(fā)育的作用 ：在鈣化早期的生長(cháng)活躍區，硅與鈣的含量都很低；隨著(zhù)鈣化過(guò)程，兩者含量均有增加；接近鈣化完成階段，骨組織中硅含量顯著(zhù)下降；骨組織發(fā)育成熟時(shí)，硅的含量更低�！緞�(dòng)物實(shí)驗表明，硅與骨骼中的生長(cháng)及結構有關(guān)，攝入不足，可使骨骼含硅量減少，補硅后骨骼中的硅顯著(zhù)增加，骨生長(cháng)旺盛的地方有硅滲入。在骨化過(guò)程中，硅與鈣的含量呈正相關(guān)。缺硅可使動(dòng)物生長(cháng)遲緩，骨骼異常、畸形（特別是頭顱畸形），牙齒的釉質(zhì)發(fā)育不良】。 2.對軟骨和結締組織的作用 ：軟骨的正常生長(cháng)需要硅，尤其在胚胎時(shí)期特別明顯，補充硅比硅不足者軟骨可增加7倍。硅可以促進(jìn)結締組織細胞形成細胞外的軟骨基質(zhì)，主要是使膠原含量增加，基質(zhì)中多糖含量增加。脯氨酰羥化酶的活性可以反映膠原生物合成速度�！九囵B液中添加硅，可使14日雞胚額骨中脯氨酰羥化酶的活性升高，說(shuō)明軟骨生物合成過(guò)程中需要硅】。X射線(xiàn)微量分析表明，在幼骨生長(cháng)區的成骨細胞中，膠原纖維、彈性纖維和角質(zhì)纖維細胞處于基質(zhì)的包圍中，黏多糖是基質(zhì)的重要成分，而微量元素硅是黏多糖及其蛋白復合體不可缺少的組成成分。

 

 

 

    日常生活中含硅比較豐富的食物和水果有： 竹筍、萵苣、米糠、稻皮、小米、大米、黍子、蘿卜、胡蘿卜、土豆、核桃、開(kāi)心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、松子、栗子、蓮子、芝麻、扁桃、無(wú)花果、大棗、葡萄干等。